La cueillette des olives a démarré, cette semaine, au Kef, avec des prévisions d'une récolte d'environ 16.320 tonnes (dont 2.020 t d'olives de table), contre une production globale de 18.000 tonnes l'année précédente. La production d'huile est estimée à 2.860 t, selon Béchir Meraïhi, responsable au Commissariat régional au développement agricole. Les besoins en main-d'œuvre sont évalués à deux mille ouvriers pour l'équivalent de 180 jours de travail. Une formation en taille des oliviers, en outre, a été organisée dans les délégations de Sers et de Nébeur, en collaboration avec l'Office national de l'huile. Des crédits de l'ordre de 582.000 dinars ont été mobilisés pour l'acquisition de 283.000 plants d'oliviers et d'arbres fruitiers, en plus des 6.500 plants qui seront fournis par l'Office de développement sylvo-pastoral du Nord-Ouest, en prévision de la campagne de plantation, au titre de 2015-2016, affirme la même source.
