Une table ronde se tiendra le 3 mai prochain à l'Institut Cervantès de Tunisie pour comprendre l'histoire de tout un héritage culturel, artistique, architectural et gastronomique commun entre la Tunisie et l'Espagne. En collaboration avec l'Institut des hautes études touristiques de Sidi Dhrif, l'Institut Cervantès organise une table ronde qui sera axée sur l'art, l'histoire et la gastronomie : héritage du passé faisant partie de notre présent. Les intervenants invités, notamment Juan Ignacio Vecino, José Maria de Juan Alonso et l'archéologue tunisien (directeur de l'Institut des hautes études touristiques de Sidi Dhrif), Lotfi Rahmouni, aborderont des questions sur le patrimoine historique, artistique et gastronomique d'Espagne et la «patrimonialisation» de l'héritage hispano-mauresque en Tunisie. Ces derniers présenteront les différentes perspectives quant à l'héritage patrimonial d'Espagne. José María de Juan Alonso présentera un exposé portant sur le patrimoine immatériel, à savoir la gastronomie, et proposera des stratégies pour une meilleure exploitation de ces ressources dans le domaine du tourisme gastronomique. La seconde intervention, titrée «Le patrimoine culturel mondial de l'Espagne, entre le christianisme et l'islam», sera donnée par l'archéologue espagnol Juan Ignacio Vecino. Elle mettra la lumière sur l'influence des différentes civilisations sur la diversité historique et artistique du patrimoine culturel espagnol. Quant à l'archéologue tunisien, Lotfi Rahmouni, il focalisera son intervention sur la sauvegarde des objets et des traditions emmenés de la péninsule ibérique par les mauresques au XVIIe siècle. La rencontre commencera à 17h00 et sera suivie d'un débat
