Les recettes des exportations de l'huile d'olive tunisienne ont atteint 1691,4 millions de dinars (MD), durant les quatre premiers mois de la campagne 2024/2025 (De novembre 2024 à février 2025), soit une baisse de 26,8% par rapport à la campagne écoulée, selon l'Observatoire National de l'Agriculture (Onagri). Pour ce qui est des exportations en volume, elles ont atteint 123,2 mille tonnes, soit une hausse de 40,8% par rapport à la même période de la campagne 2023/2024. Le prix moyen enregistré a baissé de 48,0% soit 13,73 D/kg contre 26,41 D/kg enregistré à fin février 2024. Au cours du mois de février 2025, l'Espagne a été la principale destination de l'huile d'olive tunisienne avec 26,9% des quantités exportées, suivi par l'Italie et les Etats-Unis avec respectivement 26,3% et 23,9%. Durant la même période, les exportations de l'huile d'olive biologique ont atteint 24,8 mille tonnes, d'une valeur de 343,5 Millions D avec un prix moyen de 13,85 D/kg. Leur part dans le total des exportations de l'huile d'olive tunisienne est de 20,1% et 20,3% respectivement, en termes de quantité et de valeur. Les quantités de l'huile d'olive conditionnée représentent 4,2% de total de l'huile d'olive biologique exportée. L'Italie est la principale destination de l'huile d'olive biologique tunisienne avec 65% des quantités exportées suivi par l'Espagne et les Etats-Unis d'Amérique , avec respectivement 16% et 10%.
