La récolte de pistaches pour la saison agricole 2024-2025 est estimée à près de 1650 tonnes, atteignant un niveau inédit en termes de quantité et de qualité depuis l'introduction de cette culture dans la région de Kasserine. C'est ce qu'a indiqué le département de la production végétale relevant du commissariat régional au développement agricole à Kasserine. Cette progression exceptionnelle s'explique par plusieurs facteurs, notamment des conditions climatiques favorables, l'entrée en production de nouvelles superficies, l'adoption de techniques modernes d'irrigation et l'élargissement continu des plantations, a précisé Omar Saadaoui, chef du département, dans une déclaration accordée dimanche à l'agence TAP. La superficie globale consacrée à la culture du pistachier dans le gouvernorat s'élève actuellement à environ 8200 hectares, regroupant quelque 830 000 arbres, dont 90 % sont en phase de production. Cette culture est particulièrement concentrée dans la délégation de Majel Bel Abbès, qui assure à elle seule la moitié de la production régionale. Le reste est réparti entre les délégations de Sbeïtla, Fériana, Kasserine Sud et Hassi El Ferid. Un partenariat avec le Groupement interprofessionnel des fruits est en cours d'étude en vue de créer une appellation d'origine pour les pistaches produites dans la région. L'objectif est de mieux structurer leur commercialisation, tant au niveau national qu'international. Par ailleurs, le Projet de développement agricole intégré dans le sud du gouvernorat prévoit d'accompagner les producteurs de pistaches à travers la plantation de 3500 hectares supplémentaires, incluant également des oliviers et des amandiers. Le Festival de la pistache se tiendra à Majel Bel Abbès du 18 août au 4 septembre 2025. Des foires économiques seront organisées dans la région ainsi qu'à Tunis, afin de promouvoir le produit local et renforcer les circuits de distribution. Le lancement officiel de la récolte est prévu à la mi-août. Les prix ne sont pas encore fixés, mais Omar Saadaoui a appelé les producteurs à s'organiser au sein de structures professionnelles agricoles, afin d'assurer une commercialisation équitable et durable de leur production.
