La saison de la cueillette des olives démarrera, le 4 novembre, à Sfax, pour une récole estimée à 10 mille tonnes dans ce gouvernorat. Au plan national, la production prévue est de 120 mille tonnes, a annoncé, jeudi, le Synagri. Cette décision a été prise en marge d'une réunion tenue, mercredi, au siège du gouvernorat de Sfax. Le Synagri a appelé, à cette occasion, les parties intervenantes dans le secteur de l'huile d'olive à assurer les conditions et les mécanismes nécessaires à la réussite de la saison de l'huile d'olive. Le secteur de l'huile d'olive occupe la première place en termes d'exportations des produits agroalimentaires et représente une source de devises pour le pays. Au cours des neuf premiers mois de 2018, l'exportation des produits alimentaires ont généré des bénéfices estimés à 3.695,4 MD, à cause du doublement des exportations d'huile d'olive (176,9 mille tonnes, pour une valeur de 1.691,8 MD), selon les données du ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche. Le Synagri a appelé l'Office national de l'huile (ONH) à intervenir d'urgence pour absorber une partie de l'excédent de la production de l'année dernière, afin d'alléger la pression financière sur les propriétaires des huileries, partenaires des agriculteurs. L'organisation syndicale a recommandé de mobiliser les financements nécessaires pour la promotion et la commercialisation de l'huile dans de nouveaux marchés et d'encourager la commercialisation de l'huile d'olive conditionnée.
