Le ministère du Commerce et de l'Artisanat, soucieux de faire respecter la réglementation en vigueur qui protège le consommateur d'une part, l'agriculteur et les circuits de distribution d'autre part, et d'après des enquêtes élaborées à cet effet, indique que la marge bénéficiaire est non respectée sur le marché «ce qui a poussé le ministère à appliquer l'arrêté qui fixe le prix des volailles entre 3D et 3,400D le kg, alors qu'il était à 4D le kg, et celui des œufs à 440 millimes pour les 4 œufs. Ainsi, le ministère rappelle que la marge de bénéfice est fixée à 10 millimes au niveau de la distribution dont 6 millimes au détail», indique le directeur du contrôle économique au ministère, M.Fethi Fdhili et d'ajouter que la marge de distribution est fixée à 15% en ce qui concerne les volailles et dérivés.
