M. Béchir Zaâfouri, ministre délégué chargé du Commerce a affirmé que des mesures urgentes ont été prises pour la préservation du niveau des prix et de l'approvisionnement et renforcer le contrôle économique dans l'ensemble des marchés, en vue de sauvegarder le pouvoir d'achat des citoyens. C'est ce que rapporte l'agence TAP. Le ministre a précisé mercredi 22 février, lors une conférence de presse au palais du gouvernement à la Kasbah, qu'il a été convenu avec le ministère de l'Agriculture de circonscrire le coût de production des produits agricoles pour pouvoir ensuite, négocier avec les structures professionnelles et les producteurs, pour la fixation des prix de façon consensuelle et sans affecter le pouvoir d'achat des citoyens et stopper la spirale haussière des prix au cours de la prochaine étape. Une série de réunions a été entamée avec plusieurs structures professionnelles et notamment les chambres nationales des grossistes en fruits et légumes, des hyper et supermarchés et des bouchers, en vue de négocier les prix, affirmant qu'un accord a été obtenu pour la fixation d'un prix plafond dans la plupart de ces secteurs. Le ministre a annoncé qu'un accord a été conclu avec la chambre nationale des hyper et supermarchés concernant les prix de plusieurs produits dont la viande rouge avec un prix du kg de viande bovine de qualité «désossée» fixé à 14 dinars et de viande bovine avec les os, de 10 dinars. Le prix du kg de viande ovine a été fixé à 14,5 dinars. Ces commerces a-t-il indiqué, ont abaissé de 50% leur marge bénéficiaire sur les œufs, les dérivés des volailles ainsi que sur certains dérivés du lait, tels que le yaourt. De même, ces hyper et supermarchés se sont engagés à garantir l'approvisionnement en pommes de terre, lesquelles ont été importées par l'Office du commerce tunisien, pour les vendre au public, au prix de 540 millimes, le kg. Ces commerces se sont également, engagés à ne pas prendre de bénéfice sur les oignons, les carottes et les navets et à réduire de 50% la marge bénéficiaire sur certaines espèces de poissons telles les sardines et les maquereaux et de réduire le prix du kg de « loup» à 10 dinars, et de celui de la «daurade» à 9 dinars. De même, la marge bénéficiaire sera réduite de 50% sur les huiles végétales. Le ministère va contrôler, selon M. Zaâfouri, la mise en application de ces engagements, annonçant que des négociations vont être entamées avec les professionnels dans les secteurs de l'aviculture et des viandes rouges, pour fixer un prix plafond de 600 millimes pour les 4 œufs et de 4 950 millimes pour un poulet. Investir en Tunisie
