C'est un vrai coup de publicité que vient de réaliser la Tunisie après les derniers évènements qui se sont déroulés sur son territoire. A partir d'aujourd'hui, il serait beaucoup plus facile de parler de cette destination nord-méditerranéenne qu'auparavant, surtout sur des marchés lointains comme le continent américain, où les gens avaient souvent tendance de mélanger la Tunisie à l'Indonésie. Ce ne sont sûrement pas les participants au salon international des produits alimentaires et des boissons « Fancy Food Show» qui a eu lieu à San Francisco du 16 au 18 janvier courant qui vont nous contredire. Cette participation s'est inscrite, selon le centre technique de l'emballage et du conditionnement (Packtec), dans le cadre de la campagne de promotion de l'huile d'olive conditionnée menée par le ministère de l'industrie et de la technologie. Une opération financée, selon cette source, par le fonds de promotion de l'huile d'olive conditionnée (Foprohoc) . On apprend d'ailleurs qu'il s'agit de la première opération de promotion de toute la campagne pour l'année 2011. Ce salon est considéré par les professionnels comme étant l'un des plus importants évènements publicitaires de l'année, sur le marché américain. Des investisseurs qui doivent savoir profiter de la nouvelle image de marque que s'est taillée la Tunisie pour être davantage présente sur les marchés étrangers et promouvoir leurs produits avec plus de rigueur et de détermination. Ce salon est, comme beaucoup d'autres, une étape importante d'un vaste programme promotionnel prévu pour l'année en cours et qui permettra de renforcer la visibilité des produits tunisiens. Une action parmi d'autres qui a pour principal but de favoriser les opportunités de partenariat entre les fournisseurs et les éventuels acheteurs américains. Afin de véhiculer une bonne image d'un pays et surtout d'un produit, un emplacement privilégié a été réservé au pavillon tunisien et plusieurs évènements ont été tenus en marge de l'exposition comme les présentations culinaires organisées par des chefs cuisiniers américains sur les espaces dédiés à la promotion générique. Il s'agit pour les exportateurs tunisiens d'une façon de valoriser les spécialités et la qualité de l'huile d'olive tunisienne. Une autre opération a été aussi menée en marge du salon. Il était question de l'organisation, avec la collaboration de l'ONH, des sessions de dégustation des huiles d'olive tunisiennes. En plus de la participation à l'exposition, les participants ont pu prendre part à des rencontres avec des distributeurs américains pour mieux connaître les opportunités qu'offre ce marché. Toujours selon le Packtec, de telles actions ont été soutenues par des experts américains spécialisés en marketing, sur ce même marché, pour contribuer à la promotion de l'huile d'olive tunisienne en se basant sur un large programme de communication, de relation avec la presse et d'appui à la vente. De son côté, la Tunisie a mis en place plusieurs supports de communication qui ont été développés pour optimiser la visibilité de la participation tunisienne. Ces supports consistent en la mise en place de brochures de présentation des exposants ainsi que des différentes marques qui existent ou existeraient sur ce marché, en plus des livrets de recettes tunisiennes à base d'huile d'olive. Le Packtec affirme, par ailleurs, que tout a été mis en œuvre pour faire réussir non seulement ce salon, mais aussi les prochaines manifestations, notamment celle attendue à Washington en juillet prochain «Summer fancy food show». Un salon qui offre aux tunisiens une occasion de renforcer davantage notre présence sur un marché certes lointain mais fort porteur.
