Le faire ou ne pas le faire, ce festival de l'Eglantier ? Etant donné la conjoncture, les avis étaient partagés. Pour finir, le jeune comité d'organisation de ce rendez-vous annuel a décidé de prendre le taureau par les cornes et «d'y aller», l'objectif étant non pas de se poser comme une composante du développement touristique dans la région de Zaghouan, mais plutôt d'entamer une réflexion sur les possibilités et les conditions réelles de ce développement. Alors, bien sûr, ce dimanche 29 mai, dans la ville de Zaghouan, on sacrifie à la tradition, avec un programme qui commence à 9h00 par une série d'interventions sur les «perspectives du développement touristique dans la région de Zaghouan» (par l'archéologue Aïcha Bel Abed), la carte des sites archéologiques (l'archéologue Mustapha Khannoussi), le rôle de l'Agence du Patrimoine et du développement culturel (Abdelhaï Mzoughi, p.-d.g. de l'Agence), la présentation des pièces archéologiques du patrimoine zaghouanais (l'archéologue Hamdane Ben Romdhane). Un débat s'engagera ensuite sur les perspectives d'investissement dans le secteur du tourisme écologique et culturel à Zaghouan et les possibilités de promotion du tourisme intérieur dans la région. - Sur les possibilités et l'opportunité d'aménagement de terrains dans la montagne pour l'installation de gîtes ruraux, de maisons d'hôtes et de restaurants. - L'installation d'une zone pour le camping. - L'installation d'un complexe sportif pour sports extrêmes, VTT, deltaplane, exploration spéléologique, escalade, etc. - L'implantation d'un commissariat au tourisme à Zaghouan. Une démarche prospective dont les organisateurs espèrent qu'elle constituera une contribution à la mise en place d'une stratégie de développement touristique dans cette région si généreusement dotée par la nature et l'histoire et qui dispose, grâce à la proximité de la capitale et des principales zones touristique du littoral, d'un potentiel clientèle considérable. Reste à assurer le suivi des recommandations qui pourraient sortir de ce brain storming pour qu'elles ne restent pas des vœux pieux. A 11h00, une visite guidée sera organisée sur l'itinéraire des sites-phares de la ville et de ses environs. A 14h30, sera organisée une randonnée dans les circuits montagneux. Un programme riche (peut-être trop, dans sa première partie) qui devrait drainer un public nombreux, attiré par le désir de découvrir les multiples facettes du patrimoine zaghouanais (songez aussi à faire le plein d'extrait d'églantine, de pâtisseries andalouses — les fameux ka'ak el ouarqa —, de vous régaler des grillades de mouton si réputées de la vieille ville).
