Le nombre des visiteurs n'a pas dépassé les cinq mille alors qu'on tablait sur 13 mille visiteurs Les ventes des équipements de l'hôtellerie et des cafés réalisées dans le cadre de la 24e édition du Salon international des équipements, de l'hôtellerie et de la restauration (Siher, 6-13 février 2013), ont enregistré une baisse de 50% par rapport à la session de 2012, estiment un nombre d'exposants. L'assassinat du dirigeant politique Chokri Belaïd (mercredi 06 février 2013), les tensions politiques et la baisse des recettes touristiques sont les principales causes évoquées par les chefs d'entreprise participant à cette édition de Siher, organisée à l'initiative de General Expo (Groupe Sogefoires International) au Centre des expositions de Tunis La Charguia. Pour les exposants, cette manifestation constitue une opportunité pour faire connaître leurs produits et attirer de nouveaux clients, mais le manque d'affluence est perceptible à travers les stands. «Cette 24e édition n'a pas connu une grande affluence, le nombre de visiteurs n'a pas dépassé les 5 mille», a déclaré à la TAP M. Moëz Ben Saïda, représentant du groupe Essafina, spécialisé dans l'industrie et la distribution des produits alimentaires. Le responsable a mis l'accent sur l'importance de ces évènements pour faire connaître leurs produits auprès des entreprises économiques. Les prévisions tablaient sur 13 mille visiteurs professionnels au cours de cette 24e édition, contre 6 mille en 2012. Faible affluence à Siher 2013 «La faible affluence des visiteurs au salon n'est pas due principalement à l'assassinat du dirigeant politique Chokri Belaïd, mais également aux problèmes rencontrés par le tourisme tunisien, dont notamment la régression du nombre de touristes et la réticence à investir dans le secteur touristique», a estimé un représentant de la société «Idéal Sanitaire», spécialisée dans la production de pièces sanitaires. De son coté, M. Sami Laâtir, représentant de la société des Ateliers mécaniques du sahel (AMS - Groupe Loukil), a indiqué que le salon offre aux entreprises exposantes l'opportunité de nouer des contacts de partenariat et de développer leur activité. Et d'ajouter : «Nous participons à Siher afin de consolider notre présence sur le marché et présenter nos nouveautés aux clients». M. Jamel El Abid, directeur adjoint des achats au groupe Laico, spécialisé dans la gestion des hôtels en Libye, a, pour sa part, avancé que les prix affichés au salon sont élevés et qu'il sera obligé de quitter les lieux sans nouer aucun contrat d'affaires avec les entreprises exposantes, au cas où il ne trouvera pas d'équipements à des prix abordables, selon ses dires. Au programme de cette session, figurait l'organisation d'un concours du meilleur cuisinier avec la participation de chefs cuisiniers travaillant dans un nombre d'hôtels et de restaurants du pays. Les organisateurs ont par ailleurs prévu d'accueillir le meilleur fabricant de pizza au monde, l'Italien Thierry Graffagnino, un événement qui n'a pas pu être organisé. La même manifestation sera organisée au cours du mois d'octobre prochain dans la capitale libyenne afin de permettre aux industriels tunisiens d'écouler leurs équipements.
