Le 24e Salon international des équipements de l'hôtellerie et de la restauration, SIHER 2013, se tiendra du 6 au 9 février au Centre des expositions de la Charguia. Cette nouvelle édition, avec sa dimension internationale, son professionnalisme et ses innovations, ne vise qu'à être un accélérateur et un facilitateur pour servir les intérêts des exposants et répondre aux attentes de leurs visiteurs dans l'ensemble des métiers. Toutes les tendances de la restauration, de la décoration et du design seront au rendez-vous pour mieux inspirer les visiteurs et leur donner des idées pragmatiques pour développer leurs établissements. Ils seront près de 280 exposants à présenter leurs dernières collections. SIHER 2013, l'événement majeur des industries et des services d'équipement de l'hôtellerie et de la restauration, permet de découvrir les nouvelles fournitures hôtelières, les équipements de grandes cuisines, boulangeries, restaurants et cafés, les armoires frigorifiques, les machines à laver, à téléviseurs, les frigo bars, séchoirs, les climatiseurs et pompes à chaleur, les matériels relatifs au son et à la lumière pour équipements de discothèques et les prestataires de service et de maintenance pour équipements des hôtels et collectivités. Ceci sans oublier la porcelaine, les couverts, la verrerie, inox et service de table. Cette manifestation sera rehaussée par la participation des exposants étrangers venus de France, Italie, Allemagne, Espagne, Autriche, Belgique. En marge du Salon se tiendra le 20e concours du meilleur chef cuisinier sur le thème du «sorgho («drôo») dans la cuisine tunisienne» (salé et sucré), le vendredi 7 février, organisé en collaboration avec le célèbre chef cuisinier Rafiq Tlatli. Plusieurs chefs seront en compétition pour plusieurs prix dans ce concours qui vise à valoriser la gastronomie tunisienne. L'événement phare du salon sera cependant la participation du vice-champion du monde de la pizza Thierry Graffagnino (Best World Pizza Champion) comme invité d'honneur de cette édition. Thierry Graffagnino animera des séances de dégustation pour les visiteurs ainsi qu'un Show Cooking. D'autre part, la société Edrive procèdera, pour la 1ère fois en Tunisie, à une démonstration de son Segway, véhicule électrique à deux roux, qui sert à la valorisation des produits exposés et qui sera bientôt utilisé dans l'animation touristique sur nos côtes.
