La 2e édition de la fête de l'huile à Skiet Ezzit, tenue du 4 au 6 février, a été marquée par la diversité des activités culturelles, scientifiques et économiques. Le forum scientifique a constitué l'un des plus importants volets de cette manifestation organisée à l'initiative de la municipalité de la ville, en collaboration avec l'Association sciences et technologie de la nutrition à Sfax. Le programme du forum a comporté des communications axées sur la qualité de l'huile d'olive, la traçabilité du produit, le respect des normes internationales, la valorisation de l'huile d'olive tunisienne et la qualité des huiles utilisées pour des soins thérapeutiques. Par ailleurs, une tente a été installée pour exposer des produits du terroir à base d'huile d'olive. Egalement au programme, un atelier pour la confection de pain et de mets traditionnels. Sur un autre plan, une visite a été organisée dans une entreprise spécialisée dans le conditionnement de l'huile d'olive destinée à l'exportation.