200 infractions enregistrées en 2013 Noureddine Zitoun, directeur régional du commerce, a donné, au cours d'une conférence de presse tenue récemment au siège du gouvernorat de Sfax, un aperçu sur les activités de la direction durant les derniers mois. M. Zitoun a parlé, en premier lieu, de l'approvisionnement du marché. «Cette opération quotidienne se déroule sans problèmes. Nous avons des stocks régulateurs pour la majorité des produits. Pour ce qui est du manque enregistré en matière de farine pâtissière, le problème a été résolu. Une équipe de la direction régionale du commerce a visité les deux grandes unités de production de ce produit à Sfax. Nous avons découvert des stocks cachés qui devraient être distribués par la suite sur le marché. La semaine dernière, le marché a été approvisionné par 100 tonnes de farine emballée. Il faut dire que le problème est dû aux minoteries qui revendiquent une augmentation de 100 millimes le kilo, en raison du coût assez élevé du conditionnement de la matière». En ce qui concerne le contrôle économique, M. Zitoun a souligné que les cinq équipes de la direction régionale du commerce ont réussi à relever 1.200 infractions. 15 sociétés de commercialisation d'huile ont été fermées. Les opérations de contrôle ont permis, également, de saisir de grandes quantités de produits périmés exposés dans les étalages de grandes surfaces (cakes, bonbons, conserves de tomate...). Le directeur régional du commerce a appelé les consommateurs à être prudents. De son côté, Naoufel Aloui, chef du service de la qualité, de la concurrence et des recherches économiques à Sfax, a précisé que la direction organise des opérations quotidiennes de contrôle économique au niveau des différents points de vente, ainsi que des marchés municipaux et des boutiques de la ville. «Le contrôle des marchés hebdomadaires se fait une fois par mois. Et pour les périodes des soldes de fin d'année, le Mouled, les Aïds, nous organisons des opérations saisonnières». En cette période de l'année, les équipes du contrôle économique seront mobilisées pour vérifier la transparence des prix et la qualité des produits. «Nous appelons les consommateurs à être coopératifs avec notre direction. Et pour toute réclamation, ils peuvent appeler le numéro vert 80 100 191 ou nous contacter au 74.405.210», ajoute M. Aloui. Pour ce qui est de l'augmentation des prix des produits, les deux responsables ont souligné que deux principales causes ont provoqué cette augmentation: le déséquilibre entre l'offre et la demande et la contrebande. En ce qui concerne la première cause, M. Zitoun a indiqué que les prix de 87% des produits commercialisés obéissent au principe de l'offre et de la demande. La direction ne peut pas fixer de prix référentiels. Mais les consommateurs peuvent se passer des produits qui connaissent une hausse de prix assez remarquable. Pour ce qui est de la contrebande, M. Aloui a déclaré que ce phénomène met l'économie nationale en péril. Des produits qui touchent à la sécurité alimentaire du Tunisien sont exportés illégalement vers la Libye. Une pénurie de plusieurs produits de base (œufs, couscous, poulet, légumes, fruits) a été enregistrée les deux dernières années. Ces derniers mois, des équipes regroupant la police, la douane et le contrôle économique ont été renforcées pour surveiller les circuits de contrebande.
