Depuis quelques années déjà, l'activité économique dans le gouvernorat de Jendouba, connaît une réelle dynamique grâce à une production diversifiée et régulièrement à la hausse. Ainsi, pour l'année en cours, la production de viande rouge, dans la région de Jendouba, a atteint au cours du premier trimestre 2010, environ 3.500 tonnes, soit une croissance de 3% par rapport à la même période de 2009. Quant à la production de lait, elle a totalisé 29.000 tonnes avec une croissance de 1%. A la faveur du plan régional de promotion du secteur de l'élevage, le nombre de têtes de bovins de race améliorée devrait passer à 20.700 en 2011, le nombre de têtes d'ovins de 132.000 à 137.000 et l'effectif caprin de 52.000 à 53.000 têtes, alors que le cheptel bovin de race locale devrait baisser de 40.500 à 38.400 têtes. De son côté, la production céréalière s'annonce fortement prometteuse. Il y a lieu de rappeller, à cet effet, que les superficies emblavées ont atteint cette saison, dans le gouvernorat de Jendouba, 90.000 ha repartis sur 74.300 ha arrosés par les pluies et 15.700 ha irrigués. La récolte de cette saison devait atteindre 1 million 200 mille quintaux de céréales, sachant que la moyenne annuelle de production de céréales à Jendouba est estimée à 800.000 quintaux.
