p class="p1" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 13px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"Le Temps - Kamel BOUAOUINA p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"Avec plus de 5 millions de palmiers et plus de 200 variétés, la Tunisie occupe une place importante parmi les pays producteurs et exportateurs de dattes dans le monde. Elle se classe, en outre, en tant que premier exportateur en termes de valeur, grâce à la variété Deglet Nour. p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"En termes de recettes d'exportation, les dattes sont le deuxième produit agricole exporté par le pays. Le Groupement Interprofessionnel des Dattes (GID) prévoit une production de 335 000 tonnes de dattes dont 130 000 tonnes seront exportées. La commercialisation de cette production pose toutefois problème. La consommation locale de dattes est très timide, surtout avec l'abondance, sur le marché, de fruits beaucoup moins chers comme la grenade, la pomme et même la banane. Les dattes sont mal commercialisées et les prix sont au plus bas. Les agriculteurs commencent à s'inquiéter quant au devenir de leur récolte. Afin d'augmenter les ventes, de conquérir de nouveaux marchés et de promouvoir la consommation, l'activiste Wadii Berhouma et le Festival international des oasis de Tozeur lancent du 4 au 6 décembre une action promotionnelle et culturelle, à l'avenue Habib Bourguiba, en face du ministère du Tourisme, pour sauver la récolte des dattes, lourdement touchée par la pandémie de la Covid-19 avec ses restrictions en matière de déplacements des personnes et des véhicules et une baisse drastique de la consommation nationale. «Notre objectif est de sensibiliser les consommateurs à l'intérêt des dattes aussi bien sur le plan nutritionnel que pour la santé. Il faut modifier les habitudes du consommateur et lui faire admettre les dattes comme produit qu'il peut consommer toute l'année comme dessert, goûter, produit de snack et de collation. Nous voudrions inciter le tunisien à consommer ce produit alimentaire qui possède plusieurs vertus nutritives. C'est un fruit très riche en nutriments, en minéraux, en oligo-éléments et en vitamines indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme et pour la prévention de plusieurs maladies. La datte est un fruit sec qui fournit un important apport énergétique. En effet, 100g de dattes apportent près de 300 calories. Ces calories proviennent principalement des glucides de la datte. Ces sucres naturellement présents dans le fruit ont pour effet de stimuler l'énergie de l'organisme. Les dattes sont donc un aliment à privilégier pour les pratiques sportives. Les dattes contiennent également des vitamines telles que la thiamine, la riboflavine, la niacine, l'acide folique, la vitamine A», souligne Berhouma, Et d'ajouter que «la campagne actuelle est confrontée à des problèmes de commercialisation. 50 000 agriculteurs exercent dans la filière des dattes à Kébili, Tozeur, Gabès et Gafsa. Les dattes connaissant une forte baisse des prix inaccoutumée ne permettant pas aux fellahs de rentrer dans leurs frais et d'amorcer des marges bénéficiaires. Cette action promotionnelle permettra aux producteurs de dépasser cette période de vaches maigres. Pour cela, nous avons aménagé des points de vente du producteur au consommateur où des fellahs de Tozeur et Kébili viendront exposer leurs dattes et les vendre à des prix très abordables». «L'accent sera donc mis sur l'impératif de vendre sur le marché local, à des prix qui tiennent compte tant du pouvoir d'achat du consommateur tunisien ainsi que des marges bénéficiaires des vendeurs. La consommation des dattes, peut s'introduire dans les habitudes de du Tunisien, tout au long de l'année et non pas occasionnellement, durant le mois de Ramadan. Pour faire connaître et promouvoir les variétés potentiellement compétitives sur le plan organoleptique et économique, nous comptons initier une série d'ateliers dégustation. Cette campagne sera aussi cultuelle où des artistes, des musiciens et des plasticiens animeront cette fête agricole et viendront au secours de ce patrimoine agricole», a-t-il souligné. p class="p2" style="text-align: justify; text-indent: 8.5px; font-variant-numeric: normal; font-variant-east-asian: normal; font-stretch: normal; font-size: 11px; line-height: normal; font-family: "Myriad Pro";"
