Pays participants et délégations présentes La 7ème session du Salon Méditerranéen de l'Agriculture et des Industries Alimentaires SMA MEDFOOD 2008 se tiendra à Sfax du 20 au 24 mai courant. Le Salon, qui s'étale sur une superficie de 4500m2, abritera une centaine de stands représentant quelque 18 pays répartis sur 5 espaces spécialisés tels que les oliviers et huile d'olive, le développement, l'exportation des produits compétitifs, l'agriculture biologique, les équipements agricoles et les aliments pour bétail. Le Salon recevra des délégations de 7 pays et accueillera de nombreuses Centrales d'achat d'Europe et des pays du Golfe. Celles-ci ont manifesté un intérêt particulier pour l'achat de différents produits agricoles et alimentaires comme l'huile d'olive, les fruits et les légumes, les produits frais, les dates, les raisins et les pêches. Ainsi que les produits alimentaires comme les conserves tels que l'Harissa, les feuilles du brik, les pâtes alimentaires, le couscous et les confiseries et biscuiteries.
Encourager les jeunes promoteurs « Le Salon sera un espace ouvert pour renforcer le partenariat et encourager les jeunes promoteurs à investir dans ce domaine, notamment dans les régions du Centre et du Sud », souligne M. Abdellatif Zayani, président de la Foire internationale de Sfax organisatrice de la manifestation, lors d'un briefing de presse organisé hier à Tunis. M. Zayani ajoute : « la promotion de l'investissement dans l'agriculture, la pêche et les industries alimentaires contribue de manière substantielle à l'effort de création d'emplois, notamment en faveur des jeunes diplômés, ce qui accapare toute notre attention ». Par ailleurs, le président de la foire internationale de Sfax a indiqué que le Salon sera un espace ouvert aux chercheurs, inventeurs et novateurs pour les mettre en contact avec les utilisateurs et les industriels potentiels pour en tirer meilleur bénéfice. « L'objectif est d'atteindre la productivité la plus élevée, la qualité la meilleure et la commercialisation la plus avantageuse », ajoute M. Zayani.
Pour une meilleure production Des séminaires scientifiques sur les céréales et la sécurité alimentaire seront à l'ordre du jour. Ce thème sera marqué particulièrement par des présentations de haut niveau sur l'évolution de la demande en Tunisie, les modes de consommation et les nouveaux intrants pouvant améliorer la qualité du pain ainsi que la valeur nutritive de l'orge dans l'alimentation humaine. De même et compte tenu de l'importance de l'élevage dans notre pays, un intérêt particulier sera accordé, lors de ce Salon, aux aliments pour bétail, A cette occasion, un chercheur émérite tunisien présentera, en grande première, un recueil de méthodes d'analyses et de mesures utilisées en alimentation animale, permettant une meilleure optimisation pour une meilleure production en viandes et lait. L'huile d'olive bénéficiera aussi, d'une session spéciale pour la promotion de l'huile biologique, son conditionnement et son marketing, avec un atelier introductif d'initiation à la dégustation. La stratégie de promotion de la production et d'exportation des amandes du Groupement professionnel des Fruits sera également présentée lors de cette manifestation. De son côté, M. Moncef Ghorbel, directeur général de la Foire de Sfax a souligné que le Salon regroupe différents espaces d'exposition, de rencontres et de partenariat. Cinq ateliers sont prévus, dans le cadre de cette manifestation, à savoir la dégustation de l'huile d'olive, les qualités nutritionnelles du blé, l'Aquaculture, l'exportation de l'huile d'olive biologique et conditionnée et l'exposition des produits dans les grandes surfaces. Des séminaires sur la pêche et l'aquaculture et des espaces spécifiques dédiés à la recherche scientifique et l'innovation, à l'emploi et notamment l'emploi des jeunes et des diplômés dans l'agriculture, la pêche et les industries alimentaires, à l'intégration régionale et le partenariat et à l'histoire des outils agricoles traditionnels auront lieu en marge du Salon. Un hommage sera rendu aux illustres agriculteurs de la région, qui se sont consacrés au fil des décennies à la mise en valeur des terres, l'implantation des oliveraies et autres cultures, la création de nouvelles variétés et l'innovation dans les techniques. Afef BEN ABDELJELIL
Pays participants et délégations présentes : -Parmi les 18 pays participants figurent notamment la France, l'Italie, la Pologne, l'Espagne, la Turquie, l'Allemagne, la Syrie, la Libye, l'Algérie, Maroc, Sénégal, l'Arabie Saoudite, les Emirats Arabes Unis, l'Angleterre, le Soudan, Malte et Burandi. -7 délégations seront présentes, elles proviennent de la France, la Libye, le Maroc, la Roumanie, la Pologne, le Soudan, et les Emirats Arabes Unis.
