Non seulement les baguettes de pain ont maigri au point de devenir aussi filiformes qu'un bâton de Kaki, mais les économies des boulangers ne s'arrêtent plus au poids. Désormais, pour que ça coûte moins (en d'autres termes pour que le boulanger gagne plus), on fait des économies sur... le temps de cuisson. Pas une, pas deux mais plusieurs boulangeries vendent du pain pas assez cuit. Certaines franchises de boulangerie et de viennoiseries vendent des pains et des croissants "al dente"! Et c'est franchement dangereux pour la santé. La qualité est, souvent (et de plus en plus) sacrifiée par les producteurs pour ne pas toucher à leurs bénefs. Donc, c'est le client qui paye, c'est au seul citoyen de subir les hausses des prix. Ce citoyen doit apprendre à se défendre. Les producteurs doivent plutôt admettre que pour qu'ils continuent d'amasser les profits, ils doivent respecter leurs clients !
