Tradition et modernité pour revaloriser le plus noble des fruits L'entreprise et marque tunisienne Deyma, spécialisée dans la valorisation, le conditionnement et la commercialisation des dattes, notamment de la variété supérieure deglet ennour, a inauguré hier, à Sidi Bou Saïd, son premier ‘' store'' ou boutique labellisée « Deyma », dédiée à la vente de ses produits propres, dans la perspective d'étendre le concept à d'autres centres, particulièrement dans les zones portuaires, et développer un réseau de magasins Deyma franchisés, inspirés du même concept. Filiale du groupe Boujbel, opérant dans l'exportation des dattes depuis les années 1950, Deyma existe depuis 2003, en tant que marque à part jouissant d'un label de qualité associé au nom de la maison mère. Elle propose une gamme de produits de grande qualité à base de dattes comprenant le fruit lui-même, divers produits alimentaires à base de dattes, comme les dattes farcies, la confiture de dattes, le sirop de dattes et enfin des produits cosmétiques à base de dattes, et ce en exploitant la seule variété de deglet ennour. Le nouveau concept store lancé concerne plus spécialement les conditions auxquelles sont soumises les nouvelles boutiques Deyma franchisées en ce qui concerne la conception architecturale, la décoration, la mise en place et le personnel. Le concept architectural est élaboré par l'Agence DZETA et est reproductible, c'est cette agence qui se charge de sa reprise, du moins pour les 6 premières boutiques. Symbiose entre tradition et modernité Lors d'un point de presse tenu à l'occasion de l'inauguration de ce premier magasin « Deyma », la directrice de l'entreprise « Deyma », Mme Inès Boujbel, a mis l'accent sur « l'amour » qu'elle porte pour les dattes avec lesquelles elle « a grandi au sein de sa famille Boujbel », amour qui l'a incitée à œuvrer pour leur redonner leurs titres de noblesse, à travers la valorisation de ce fruit et du palmier dattier en général.Les articles de décoration vendus par Deyma proviennent des composants du palmier dattier comme les palmes, et le tronc. Inès Boujbel qui est titulaire d'un diplôme supérieur en ‘'économie et gestion'' a émis l'espoir que cette chaîne de stores renforcera la visibilité de Deyma sur le marché local et les marchés extérieurs, car l'entreprise compte aussi s'internationaliser, parallèlement à l'exportation de ses produits vers plusieurs pays européens. Au total, l'entreprise compte accorder une dizaine de franchises Mme Inès Boujbel a insisté sur l'intérêt majeur prêté à la qualité, au niveau de la production, de la valorisation et de la commercialisation. Deyma met à la disposition des producteurs de dattes agréés chez qui elle s'approvisionne, des ingénieurs agronomes pour les accompagner dans les divers stades de l'opération de production. Le même souci de qualité guide le choix des fournisseurs et des artisans chez qui elle s'approvisionne en articles de décoration dont un vétéran qui a bénéficié d'aide spéciale en vue de former des jeunes et perpétuer son métier, dans le cadre d'une contribution voulue au développement du savoir faire local ‘'A travers l'ouverture de ces stores ou boutiques labellisés, Deyma désire créer une passerelle entre l'authenticité d'un patrimoine haut de gamme, et le luxe du monde contemporain, a notamment dit Mme Inès Boujbel. Beaucoup d'invités ont loué cette alliance raffinée et originale entre tradition et modernité instaurée par le concept de Deyma store. La qualité entre en ligne de compte dans le calcul des prix des produits proposés, dans certaines limites, mais tous les partenaires en profitent car c'est l'esprit du commerce équitable qui oriente davantage nos activités, a dit Mme Inès Boujbel qui s'est déclaré fière de cette vocation d'entreprise citoyenne recherchée par Deyma. L'Agence Dzeta, représentée dans l'opération par Mammia Taktak, regroupe trois secteurs d'activité : l'architecture, la scénographie, et le design et elle s'est dépassé pour répondre aux attentes de Deyma, en allant de l'architecture du magasin au packaging des produits. Tous les contours du projet ont été mis en forme en parfaite harmonie avec l'esprit de Deyma.
