La fameuse fraise est devenue un fruit incontournable dans le panier de la ménagère. Ce fruit se fait actuellement peu abondant sur nos étalages mais il n'est pas rare de voir l'apparition de la fraise dès le mois de novembre prochain grâce à la technicité atteinte par nos agriculteurs qui peuvent ainsi la produire plus tôt que d'habitude. La culture de la fraise en Tunisie a été introduite en 1968 dans le Cap Bon et plus précisément dans la région de Korba par le biais d'un projet Tuniso – Allemand , et depuis, a fait son bonhomme de chemin pour s'étendre aux régions immédiatement limitrophes à savoir El Mida et Béni Khiar car cette région du gouvernorat de Nabeul se prête bien à ce type de culture qui nécessite des caractéristiques climatologiques et édaphiques bien particulières ( climat doux et tempéré , sol léger et riche en matière organique , et une qualité des eaux titrant moins de 1,5 g/l) , si bien qu'à l'heure actuelle , 97 % de la production nationale y est obtenue. La relative sècheresse de la saison dernière nous a fait craindre le pire pour la fraise , ce fruit tant apprécié par nous tous , mais c'était sans compter sur la persévérance des agriculteurs, de la région Est du cap Bon , qui , profitant de la manne venue des cieux (pluies abondantes et très bénéfiques ) au cours du mois de septembre écoulé et ayant permis de rétablir l'ordre des choses, ont procédé avec grande fébrilité et comme à l'accoutumée à la plantation de la Fraise à Korba , El Mida et Béni khiar .Cette année , dix millions de plants frigo ont été importés par des privés et mis à la disposition des agriculteurs ; il s'agit essentiellement des variétés Camarosa ( 48%) , Tudla ( 35%) , Carmella et autres ….., ces plants frigo nous viennent de l'Espagne ( 49% avec la Tudla et la Carmella) , des Etats-Unis d'Amérique ( 30% avec, en particulier, la Camarosa ) d'Egypte et d'Italie ( respectivement 11% et 10 % avec la Camarosa ).Ces 10 millions de plants frigo permettront de planter 410 ha auxquels s'ajoutent 80 ha de plantation dite reconduite ( récolte de 2ème année) , ce qui nous laissent présager d'une surface globale de près de 500 ha . Il ne faut pas oublier non plus que chaque année près de 30 à 40 ha sont plantés à partir de plants dits frais (plants locaux) avec la variété Camarosa. 10% de la production cet automne Les consommateurs attendent l'arrivée de nouvelles fraises sur le marché. Avec un peu de patience, ils pourront goûter à cette fameuse fraise , d'abord en novembre ( 10 % de la production entre production dite jet automnale et celle provenant des plantations reconduites ), puis le reste (90%) entrera en production à partir de début mars pour se prolonger jusqu'à fin Juin. D'ailleurs, toutes les mesures d'accompagnement ont été prises, par le CRDA de Nabeul, en vue d'assurer toutes les meilleures chances de réussite à cette nouvelle campagne de fraises, tant sur le plan de l'encadrement ( vulgarisation, conseils, suivi des agriculteurs ) que sur le plan gestion des ressources en eau (renforcement des eaux du barrage Chiba , qui irrigue la région de Korba avec 65à 70 % de la surface totale de la Fraise , par un apport complémentaire à partir des Eaux du Nord provenant du canal Medjerdah Cap Bon.). Notons que l'année agricole en cours sera l'année de tous les records en matière de production de fraise puisque celle de 2010 est estimée à 16.000 tonnes contre 14.000 tonnes en 2009 et 11.000 tonnes en 2008 ; cette évolution de la production est le fruit d'un travail de longue haleine effectué par les agents vulgarisateurs du Commissariat Régional au Développement Agricole de Nabeul qui n'ont eu de cesse d'encadrer les Agriculteurs et d'être toujours à leur écoute , si bien que les surfaces plantées entre 2008 et 2010 sont passées de 360 à 550 ha. .
