• 900 tonnes de viandes rouges viendront de France • 1000 tonnes de viandes blanches sont déjà stockées pour le mois de Ramadan • 100 tonnes de poissons norvégiens dans le marché à partir du mois Saint • 15 millions d'œufs importés de Turquie
A peine une vingtaine de jours qui nous séparent de l'avènement du moi saint. Période durant la quelle, la consommation nationale connaît en moyenne une augmentation de presque 15% par rapport aux autres mois de l'année. Raison pour laquelle, les autorités comme chaque année, recourent à l'importation pour faire l'équilibre entre l'offre et la demande.
Les services du ministère de Commerce et de l'Artisanat rassurent contre toute éventuelle pénurie de produits fortement consommés durant cette période, les œufs, les viandes rouges et les poissons en l'occurrence. On prévoit l'importation de la viande rouge principalement pour satisfaire la demande du secteur touristique. Ce sont ainsi environ 516 tonnes de viandes bovines et 410 tonnes de viandes ovines en provenance de la France à importer pour satisfaire la demande locale. Les quantités de viandes blanches à importer s'évaluent selon les prévisions des services du ministère de Commerce à 430 tonnes orientées uniquement à la demande additionnelle du secteur touristique outre les 1000 tonnes déjà stockées et orientés vers la consommation locale. Parallèlement, le ministère de commerce envisage l'injection de 120 tonne de viandes importées dans le marché afin de réguler les prix quelques jours avant le mois de Ramadan. Ces quantités seraient vendues aux points de ventes de la société Allouhoum. Les autorités ont également décidé d'importer des quantités importantes des poissons norvégiens pour absorber le déficit de production. Ce sont donc environ 100 tonnes de poissons à importer durant les prochains jours. Par ailleurs, les services du ministère de commerce envisagent aussi l'importation de 15 millions œufs en provenance de la Turquie qui s'ajouteront aux 40 millions d'œufs assurés déjà par la production nationale. La production mensuelle totale du pays serait à l'ordre de 140 millions d'œufs, quantité jugée suffisante pour satisfaire la demande locale. Les prix seront normalement fixés par le ministère de tutelle et ils ne dépasseront pas normalement les 600 millimes les 4 œufs.
Produits agricole, bonne récolte !
Parallèlement aux préparatifs du ministère de commerce, le ministère de l'agriculture affirme pour sa part que les préparatifs vont bon train pour satisfaire la demande durant le mois saint. Les statistiques du ministère de tutelle affirment que les récoltes enregistreront, cette année, une nette amélioration, grâce la bonne pluviométrie enregistrée, en hiver. La récolte de blé, pour 2012, dépasserait selon les prévisions du ministère de tutelle les 24,6 millions quintaux, contre 20 millions de quintaux en 2011. La collecte serait effectuée dans 206 centres de stockage. Selon les propos du ministre de l'agriculture, la moisson concernera une superficie de 564.000 ha des terres emblavées, sur un total de 612.000 ha. La différence résulte de la détérioration de terres emblavées dans les gouvernorats de Kasserine et Sidi Bouzid, ayant servi de pâture. Aussi, selon les mêmes statistiques du ministère de l'agriculture, les stocks du lait sont suffisants pour couvrir la demande durant le mois de Ramadan. La production du lait a augmenté de 10%, en comparaison de 2011, favorisant un équilibre entre l'offre et la demande. Il en est de même pour la production des arbres fruitiers et des légumes. En somme, les préparatifs pour le mois saint vont bon train pour les ministères concernés. Reste que les niveaux des prix sont imprévisibles puisqu'on connaît bien les pratiques frauduleuses qui fleurissent durant cette période. Une mauvaise pratique qui aura un effet notable sur le pouvoir d'achat des citoyens. Nous y reviendrons !
