INFOTUNISIE - A quelques jours du mois saint, des mesures ont été prises afin de garantir l'approvisionnement des marchés en produits de base, à partir de la production nationale. Les responsables des services compétents du Ministère du Commerce et de l'Artisanat, ont attesté, ces derniers jours, que l'approvisionnement sera assuré à partir de la production nationale issue des récoltes saisonnières ou bien des stocks régulateurs, constitués tout au long des derniers mois. L'accroissement de la demande durant le mois de Ramadan, ainsi que la formation de stocks de régulation, mis en œuvre durant les périodes de pleine production, constituent les axes de la programmation pour ce mois saint d'après M. Mohamed Laâouini, directeur général du commerce intérieur, lors d'une conférence de presse tenue, hier, conjointement avec M. Ali Gharbi, directeur du contrôle économique au ministère du Commerce et de l'Artisanat. En effet, des stocks régulateurs substantiels ont été constitués pour divers produits de grande consommation durant le mois saint, tels que les œufs (un stock de 82, 2 millions d'œufs), une quantité importante de viande bovine et ovine au profit du seul secteur touristique afin d'alléger sa pression sur le marché local, également, une grande quantité de viandes rouges pour la consommation locale sera importée à raison de 60 tonnes par semaine. Par ailleurs, concernant les viandes blanches, outre les stocks habituels, une production d'environ 14.200 tonnes de poulets de chair est prévue, en plus d'une production prévue de 3.300 tonnes de dindes et 141 millions d'œufs par mois. En matière de viandes rouges, la priorité sera donnée à la production nationale d'ovins et de bovins. En ce qui concerne le lait, des stocks de 50 millions de litres sont disponibles, outre une production quotidienne d'un million de litres. La consommation de lait durant le mois de Ramadan étant estimée à 35 millions de litres. Parallèlement à ces stocks, des mesures ont été prises pour garantir des prix abordables. Outre la garantie d'un approvisionnement continu des marchés en produits de base, le directeur du contrôle économique au ministère du Commerce et de l'Artisanat a tenu à préciser l'indisponibilité de la lutte contre les pratiques susceptibles de perturber le marché telles que l'augmentation des prix et leur non affichage. Dans ce sens, M. Ali Gharbi a assuré que les activités de contrôle seront intensifiées durant Ramadan et concerneront tous les circuits de distribution, sachant que ces activités seront axées sur les viandes, les poissons, les légumes et les fruits, les produits alimentaires, le pain et les jouets pour enfants.
