Selon les estimations des services de l‘arrondissement de la production végétale relevant du Commissariat Régional au Développement Agricole de Kairouan ( CRDA); la récolte des abricots de cette année serait de l'ordre 12.800 tonnes dont 11.200 tonnes de variétés précoces ; contre 14.000 tonnes au cours de la saison écoulée. Les vergers d'abricotiers qui comptent plus de 480. 000 pieds s'étendent sur 3500 hectares repartis à travers les régions de Ain Bou Mourra( Sbikha), Ain Jloula (Ousseltia) Ain Bidha et Khit El Oued ( Haffouz) et Hajeb Layoun . Ce fruit délicieux est vendu actuellement à des prix variant entre 1.200 et 1.700 millimes le kilogramme. 6000 tonnes de pêches et 6.900 tonnes d'amandes D'autre part ; Les pêchers dans la région produiraient cette saison 5000 tonnes contre 6000 tonnes en 2012 alors que la récolte d'amandes est estimée à 6900 tonnes contre 8500 tonnes en 2012. Les apiculteurs entre «les voleurs» et «les guêpiers» Les apiculteurs dans le Kairouannais ne savent plus où se donner la tête ; à cause de la sécheresse persistante qui les oblige à déplacer leurs ruchers d'une région à une autre à la recherche de nourriture. Ils sont tantôt dans les vergers d'agrumes du Cap Bon tantôt dans les forêts d'Eucalyptus ou dans celles couvertes de romarin, de thym et de marrube. Là ; ils sont jour et nuit sur le qui-vive ; pour protéger leurs ruchers des attaques répétées des voleurs et des invasions des guêpiers, ces oiseaux insectivores aux jolis plumages. «L'insécurité, les embuscades à répétition sur les routes nous obligent à prendre toutes les précautions.» soupire Hammadi G un apiculteur d'Oueslatia en montrant ses deux armes à savoir son bâton et son couteau. « Nous avons un autre ennemi qui guette nos ruchers. Il s'agit des guêpiers, ces oiseaux qui affectent sérieusement les ruchers » ajoute Mohamed B ; un autre apiculteur rencontré entrain de nourrir ses quatre chiens de garde assis à différentes distances autour des ruchers.
