Le tourisme alternatif ne cesse de se développer en Tunisie. C'est un des moyens pour rompre avec l'offre strictement hôtelière et balnéaire de Tunisie. Certains privés se développent sur ce marché de niche qui commence à avoir ses adeptes en Tunisie où on compte 60 maisons d'hôtes, gîtes ruraux et hôtels de charme. Ce secteur est mal organisé .Plusieurs promoteurs se sont investis dans cette activité sans aucune vocation hôtelière ou professionnelle. Il suffit d'avoir une vieille maison ou une ancienne bâtisse pour enfin la transformer en hôtel de charme ou gîtes ruraux. Les intrus sont devenus nombreux et tout est permis pour monter son projet sans aucune approche touristique. D'où l'ultime nécessité d'accorder plus d'attention à ce secteur et de le mettre à niveau. C'est dans ce cadre que le ministère du Tourisme vient de publier un arrêté définissant les normes minimales dimensionnelles, fonctionnelles et de gestion pour les maisons d'hôtes et les hôtels de charme. Pour organiser le secteur, la mise en place de normes était de toute évidence nécessaire, C'est chose faite depuis le 29 juillet dernier à la suite de la publication du nouvel arrêté. Pour être classés au sein du groupe « hôtels de charme», les établissements touristiques fournissant des prestations d'hébergement doivent répondre aux normes minimales dimensionnelles, fonctionnelles et de gestion annexées au présent arrêté. L'hôtel de charme est construit afin de préserver les attraits architectural et historique authentique de l'édifice ou de son site d'implantation. L'hôtel de charme fournit à sa clientèle résidente des prestations personnalisées, et il est soumis aux règles de la gestion hôtelière prévues notamment au décret-loi n° 73-3 du 3 octobre 1973 susvisé ainsi que ses textes d'application. La commission technique de la construction des établissements de tourisme peut, le cas échéant, ne pas appliquer totalement les normes minimales dimensionnelles et fonctionnelles annexées au présent arrêté, et ce en prenant en considération le lieu d'implantation du projet, l'état des constructions à aménager et leurs caractéristiques architecturales et historiques. La capacité maximale d'hébergement de l'hôtel de charme ne peut dépasser cinquante (50) lits. Les promoteurs des hôtels de charme en exploitation avant l'entrée en vigueur du présent arrêté doivent adresser à l'office national du tourisme tunisien une demande de classement conformément aux dispositions du présent arrêté, et ce, dans un délai maximum d'une année à compter de son entrée en vigueur. Nul doute que ce nouvel arrêté vise à mettre de l'ordre dans la maison et à faire le tri entre les bons et les mauvais professionnels, entre les promoteurs sérieux et amateurs, entre les vrais développeurs et les intrus.
