Chaque français jette à la poubelle, chaque année, 20 kilos de nourriture! Quel gaspillage. Eh! oui, d'un côté, ceux qui cherchent à manger dans les poubelles, de l'autre, des gaspilleurs. Une société à deux vitesses. Une société de consommation qui vous pousse à acheter des légumes, des fruits, des laitages, de la viande, en surplus. Des dates de consommation trop rapides. Des promotions stupides. Pourquoi entasser dans le frigo des aliments dont on ne mangera que la moitié. Beaucoup d'entre nous habitions avant à la campagne. On ne gaspillait pas. On refaisait des plats avec les restes. Au fond du jardin, nous avions des poules, des oeufs, des lapins, des canards, une dinde. On mangeait bio sans le savoir. Au jardin, nous avions des légumes, des fruits, frais. Beaucoup d'entre nous, aujourd'hui, vivons en ville. Obligation de passer par le supermarché. Je vois souvent des hommes, des femmes, faire les courses pour la semaine. Et remplir à fond le caddie. Souvent, ils achètent machinalement, leurs produits alimentaires, ne regardant même pas si leur boîte de cassoulet contient des OGM, du gluten ou autres saloperies. Et je n'oublie pas les chips et les chocolats pour les mômes et les sodas. Après, ils découvrent, trop tard, que leurs enfants deviennent obèses. Il va falloir revoir tout cela. Manger 5 fruits et légumes par jour, est un bon slogan. Faut-il en avoir les moyens. Manger moins de viandes rouges, plus de poissons et de poulets. Faire du sport, bien. Cela ne résout pas le problème du gaspillage. Des boulangers, plutôt que de jeter ce qu'ils ne vont plus vendre le jour même, offrent leurs viennoiseries aux enfants du quartier. Des grands magasins parisiens jettent de l'eau de javel dans les containers contenant des produits encore mangeables! Société de consommation à bannir, donc. A remplacer par une société de responsables moins égoïstes? C'est possible. Quand on veut, on peut.
