Le pôle de compétitivité de Bizerte a organisé dans le cadre de la «Résidence Nour» sous l'égide du ministère de l'Industrie et de la technologie «la deuxième journée technique sur la filière produits de la mer», ce rendez-vous a vu la participation de spécialistes tunisiens et étrangers du secteur, notamment M. M. Kamel Belkaïa (P-DG du pôle de compétitivité de Bizerte), H'Mad Zakaria (DG des Industries Agro alimentaires du ministère de l'Industrie et de la technologie), Jean Lows Rastoin (Professeur émérite à l'Ecole Sup. Agro. de Montepellier - France), Régis Baron (Labortoire de l'IFREMER, STAM du centre de Nantes - France), Melle Marielle Gueguen (Atter, université de Caen), Mme Saloua Sadok (Maître de conférence et chef du centre de la Goulette), M. Ridha M'Rabet (DG de l'Institut National des Sciences et technologies de la mer, Salammbo), Néjib Medhioub (Maître de Recherches à l'INSTM Monastir). Le coup d'envoi des travaux a été donné par M. Zakaria H'Mad mercredi dernier par un aperçu sur l'importance des produits de la mer surtout dans les zones côtières et leur impact sur l'économie nationale. Il a mis en relief les résultats de la recherche dans la filière «Produits de la mer» et la valorisation des produits et coproduits de la pêche, le partenariat, l'innovation technique et ses effets sur le développement durable… M. Kamel Belkaïa (P-DG du pôle de compétitivité de Bizerte) a fait le bilan des activités du pôle de compétitivité de Bizerte et du technopôle agroalimentaire dans la filière produits de la mer depuis la première journée technique de janvier 2009.
Première séance: intervention de Mme Saloua Sadok (Maître de conférence et chef du centre de La Goulette) qui a mis en relief le rôle du partenariat inter technopôles, la valorisation des résultats de recherche dans la filière produits de la mer, quant à M. Regis Baron (Laboratoire de l'IFREMER-STAM du centre de Nantes - France), il dressa un tableau du volet de la valorisation technologique à travers les produits de la mer: acquis et perspectives, il a mis en exergue l'assistance technique pour valoriser la propreté et le problème de l'environnement, la valorisation des coproduits (organismes aquatiques), production d'huile d'origine marine, l'amélioration des technologies d'extraction, la recherche des lipides et acides gras dans les produits de la mer…
Deuxième séance: intervention de MelleMarielle Gueguen (ATER Université de Caen) qui a axé son exposé sur les produits de la mer et le développement durable, les marqueurs de pollution en milieu aquatique en France. Enfin, la communication de M. Néjib Medhioub (Maître de recherche à l'INSTM Monastir) dans laquelle il présenta l'étude de faisabilité de la détoxification de la palourde… Ensuite furent paraphées les conventions entre le pôle de compétitivité de Bizerte et l'ISTM (Monastir). Cette journée a été organisée à l'initiative de M. Kamel Belkaïa pour sensibiliser tous les techniciens présents à mettre les bouchées doubles pour multiplier les recherches, les innovations en collaboration avec leurs partenaires étrangers pour consolider et fructifier les richesses de la mer car elles sont d'un apport certain pour catalyser un secteur important de l'économie nationale.
