Les quantités de céréales collectées dans les centres de collecte à l'échelle nationale au 13 juillet 2025 étaient estimées à environ 10,896 millions de quintaux, dépassant ainsi la moyenne des cinq dernières années sur la même période. Selon le site web de l'Office des céréales, les quantités collectées, selon leur utilisation, se répartissent comme suit : 10,269 millions de quintaux (94,2 %) de céréales de consommation et 0,628 million de quintaux (5,8 %) de semences de qualité supérieure, dépassant ainsi les quantités enregistrées au cours des cinq dernières années. Les céréales de consommation collectées comprennent le blé dur (6,813 millions de quintaux), le blé tendre (0,526 million de quintaux), l'orge (2,889 millions de quintaux) et le triticale (0,041 million de quintaux). Les excellentes récoltes concernent le blé dur (0,549 million de quintaux), le blé tendre (0,059 million de quintaux), l'orge (0,018 million de quintaux) et le triticale (0,001 million de quintaux). Le gouvernorat de Béja arrive en tête des régions ayant collecté les plus grandes quantités de céréales, avec 2 574 000 qt (23,62 %). Il est suivi par le gouvernorat de Bizerte avec 1 591 000 qt (14,60 %) ; le gouvernorat de Siliana avec 1 428 000 qt (13,10 %) ; le gouvernorat du Kef avec 1 260 000 qt (11,56 %) ; et le gouvernorat de Jendouba avec 1 205 000 qt (11,06 %). Les quantités de céréales collectées, au 13 juillet 2025, ont été estimées à 740 000 tonnes (6,79%) dans le gouvernorat de Zaghouan, 718 000 tonnes (6,59%) dans le gouvernorat de Kairouan, 605 000 tonnes (5,55%) dans le gouvernorat de la Manouba, 219 000 tonnes (2,01%) dans le gouvernorat de Nabeul, 167 000 tonnes (1,53%) dans le gouvernorat de Kasserine, 139 000 tonnes (1,28%) dans le gouvernorat de l'Ariana, 138 000 tonnes (1,26%) dans le gouvernorat de Sidi Bouzid, 92 000 tonnes (0,85%) dans le gouvernorat de Gafsa, 21 000 tonnes (0,19%) dans le gouvernorat de Sousse et 2 000 tonnes (0,01%) dans le gouvernorat de Mahdia. Dans un communiqué publié lundi, l'Office des céréales a rappelé aux agriculteurs et à tous les acteurs du système de collecte des céréales qu'une cellule de suivi spécifique a été mise en place pour la campagne de collecte 2025. Cette cellule est disponible pour répondre aux demandes de renseignements et surmonter les difficultés qui pourraient survenir pendant la période de collecte. Elle est joignable au 21 75 99 95 et au 88 67 10 80.
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