Ce jeudi le 2 mars 2017, le président de la chambre nationale des boulangers Mohamed Bouanane a annoncé qu'une grève générale ouverte dans le secteur aura lieu sur tout le territoire tunisien à partir du 6 du mois en cours. Bouanane a expliqué les motifs de la grève par le manque du sérieux dans le traitement des demandes professionnelles urgentes des boulangers. A ce propos, il a déclaré : «Nous avons réclamé des solutions de la part des autorités lors des grèves précédentes mais sans résultat. Nous réclamons la fermeture des boulangeries anarchiques qui nous causent des pertes considérables. Nous réclamons aussi la révision de la loi de la concurrence et des prix».