Les conclusions de deux études publiées ce lundi révèlent que les personnes qui consomment environ trois tasses de café par jour ont une espérance de vie plus longue que celles qui n'en boivent pas. Les études publiées dans la revue médicale américaine Annals of Internal Medicine démontrent les bienfaits pour la santé d'une consommation régulière de café. Menées en Europe et aux Etats-Unis, ces études sont observationnelles, ce qui signifie qu'elles ne prouvent pas le lien de cause à effet, selon les chercheurs et des experts indépendants. Trois tasses par jour Les consommateurs d'environ trois tasses de café par jour, y compris décaféiné, semblent jouir d'une plus longue espérance de vie que ceux qui n'en boivent pas, selon l'étude européenne analysant les données de 520.000 hommes et femmes de plus de 35 ans, suivis par l'Enquête européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC) pendant 16 ans. Un rôle important pour prévenir le cancer Ce sont les travaux les plus étendus jamais effectués en Europe sur les effets sur la santé et la longévité du café, boisson la plus bue dans le monde avec environ 2,25 milliards de tasses absorbées quotidiennement. "Ces résultats ont été similaires dans les dix pays européens avec des habitudes de consommation et des cultures différentes", souligne Marc Gunter. L'étude "offre également des éclairages importants sur de possibles mécanismes expliquant les effets bénéfiques du café", excluant la caféine. Le café est notamment riche en antioxydants qui jouent un rôle important pour prévenir le cancer, pointent les chercheurs. source: bfmtv.com
