Le président de la Chambre nationale des propriétaires de boulangerie Mohamed Bouanane a annoncé la volonté des boulangers d'entrer en grève générale ouverte à partir de mercredi 27 novembre 2017 pour protester contre la non satisfaction de leurs demandes relatives à l'existence des boulangeries illégales ainsi que la non tenue par la présidence du gouvernement des promesses qu'elle a faite. Bouanane a indiqué dans une déclaration lundi 27 novembre 2017 à Tunisienumérique "nous nous attendions à une solution radicale le 30 septembre 2017, aux problèmes des boulangeries illégales, mais nous avons été surpris par une nouvelle décision relative à la non cession, lègue, vente ou location d'une boulangerie à autre que son propriétaire et le retrait de la carte professionnelle dans ce cas". Le président de la Chambre nationale des propriétaires de boulangeries a ajouté qu'il est prévu qu'une réunion soit tenue demain mardi au siège de l'UTICA entre les présidents des chambres et les propriétaires de la boulangerie pour examiner ces divers problèmes et chercher des solutions. Si aucune solution n'est trouvée, le président de la chambre des propriétaires des boulangers, a affirmé que la décision finale qui sera prise est celle de la grève. Déclaration de Mohamed Bouanane, président de la Chambre nationale des propriétaires de boulangerie Votre navigateur ne prend pas en charge l'élément audio.