Les boulangers relevant de la chambre nationale des propriétaires des boulangeries poursuivent ce jeudi 30 novembre 2017, leur grève ouverte en protestation contre l'existence de boulangeries illégales ne disposant pas de l'autorisation d'exercer. Bien suivie dans certains endroits, la grève a toutefois privé une grande partie des citoyens du pain utilisé dans quasi l'ensemble des mets de la cuisine tunisienne. Certains consommateurs se sont rabattu sur le pain traditionnel "Tabouna" alors que d'autres ont préparé du couscous ou des pattes. Malgré l'engagement du collectif des boulangers relevant de la CONECT et la défection de certains boulangeries affiliées à la Chambre des propriétaires des boulangeries de l'UTICA qui n'ont pas suivi le mot d'ordre de grève, une pénurie de pain a été constatée à travers le pays à l'exception du gouvernorat de Bizerte.
