A l'occasion de la fête de l'Aïd Al Adha, fête de sacrifice du mouton, une grande quantité de moutons sont égorgés donnant lieu à une grande quantité d'ordures qui sont abandonnés aux abords des routes et d'une façon anarchique dans les site de dépôt d'ordures. Dans ce cadre, le ministère de la Santé a appelé, jeudi, les citoyens à ne pas jeter les ordures liées à l'abattage de façon anarchique afin de contribuer à lutter contre la prolifération des chiens et chats errants qui sont la source de la contamination par le kyste hydatique et la rage mortelle. Dans un document de la direction des soins de santé de base comportant une série de recommandations, le ministère a souligné la nécessité de s'assurer de l'inexistence de kystes dans les intestins, le foie ou les poumons de l'agneau. "Les intestins infectés ne doivent être jetés qu'après les avoir mis dans une eau bouillante pendant au moins 15 minutes pour détruire les microbes et éviter toute éventuelle contamination de l'homme à travers les chiens errants qui pourraient consommer ces intestins ", a ajouté la même source. Le ministère de la Santé rappelle les citoyens qu'il met à leur disposition les numéros de médecins vétérinaires affichés sur les sites électroniques et pages officielles du conseil de l'ordre des médecins vétérinaires de Tunis et de l'Institut national Zouheir Kallel de nutrition et des technologies alimentaires pour les contacter en cas de besoin
