Les ingrédients : * 200 g d'épinards * 100 g de fromage * 200 g boulgour * 2 c à s de graines de * poivrons grillés * 2 c à s d'huile d'olive * 2 c à s de vinaigre de cidre * sel et poivre Préparation : 1. Faites cuire le boulgour dans de l'eau bouillante légèrement salée 2. Egouttez et laissez refroidir. 3. Entre temps, préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre. Salez et poivrez. 4. Intégrez les épinardset de poivron grillé ainsi que les graines de potiron dans le boulgour. 5. Agrémentez de vinaigrette et parsemez de dés de fromage. 6. Rincez le poivron grillé sous l'eau froide et égouttez-le. Coupez-le ensuite en dés. 1.
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