La Société « Ellouhoum » commencera à vendre les moutons de l'Aïd à partir du samedi 8 juin, au prix de 21 900 dinars le kilogramme, à son siège dans la zone de Wardiya. Le président et directeur général de la société, Tarek Ben Jazia, a déclaré que l'entreprise souhaitait, en offrant des sacrifices de l'Aïd qui répondent aux exigences sanitaires et légales, à des prix qu'il a confirmé appropriés dans les circonstances actuelles, pour consacrer son rôle de régulation et fournir des moutons à tous les citoyens et les vendre à grande échelle dans un cadre de transparence et de transactions équitables. Ben Jazia a ajouté que le prix qui a été approuvé "était conforme à l'autorité de contrôle, soulignant qu'il s'agissait d'un prix auquel l'entreprise essayait de prendre en compte les intérêts de l'agriculteur et du consommateur", selon son estimation. Il a admis que « fournir les sacrifices cette année n'a pas été un processus facile et a été témoin d'importantes négociations avec les éleveurs en raison de leurs exigences de prix supérieurs à 23 DT/kg/vivant, sur la base de l'augmentation enregistrée des prix des fourrages pour animaux, de la situation de sécheresse au cours de cette année et l'année écoulée, et la négligence de nombreux éleveurs dans le troupeau, et de continuer l'abattage des femelles », selon son avis. Il a ajouté que le marché connaît actuellement d'importantes opérations de spéculation, avec de nombreux courtiers effectuant des achats importants et stipulant des prix qui ont dépassé les 25 dinars le kilogramme dans certains points de vente, soulignant que les chiffres officiels confirment une baisse du cheptel ovin en Tunisie, cette année, de 16 pour cent par rapport à l'année dernière, il s'est stabilisé au niveau de 1,50 million de têtes, contre 1,2 million de moutons l'année dernière. D'autre part, le responsable a souligné que le marché aux animaux de l'entreprise Ellouhoum, considéré comme le plus grand marché de la République tunisienne, ouvrira ses portes en continu à partir du jeudi 6 juin jusqu'au 15 juin, à tous les commerçants et citoyens, soulignant que la société aura à cœur de fournir les assurances nécessaires et d'assurer la transparence et l'intégrité des transactions. La présence des agents du Contrôle Economique aux marchés de moutons permettra également à tous les clients d'obtenir les documents nécessaires à présenter aux autorités compétentes, départements en ce qui concerne le transport de fonds en espèces. Ben Jazia a indiqué que le point de vente central de viande rouge de l'entreprise continuera à fournir de l'agneau local au prix de 36,5 dinars le kg, et que l'entreprise continuera à approvisionner le marché en viande de veau réfrigérée fournie dans le cadre de son programme de modification. Dans ce contexte, il a appelé les bouchers souhaitant s'approvisionner à s'adresser à l'administration commerciale de l'entreprise. Il a également indiqué que le ministère du Commerce et du Développement des exportations a pris un arrêté par lequel le prix de vente de l'agneau a été fixé à 43 dinars, entré en vigueur à compter du samedi 1er juin, afin de limiter la hausse injustifiée des prix dans certains cas et abroger toutes les pratiques spéculatives qui faisaient que les prix dépassaient, dans certaines régions, 50 dinars le kg. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
