TUNIS, 25 mai 2010 (TAP) - Si l'abeille disparaissait de la surface du globe, l'homme n'aurait plus que quatre années à vivre. Cette citation, attribuées au célèbre physicien Einstein, illustre la relation étroite qui existe entre l'être humain et l'abeille. Selon des études scientifiques, 35 pc de la production agricole mondiale est liée aux insectes à dard. Aussi, les abeilles participent-elles à la fertilisation de 70 pc de la flore qui garantit la nourriture de l'Homme, de meme pour les mouches et les guêpes, ainsi que les oiseaux et les mammifères comme les chauves-souris. Toute cette faune joue un rôle dans la préservation de la diversité génétique de la plus grande partie de la flore, dans le monde. Le secteur de l'apiculture, en Tunisie, constitue l'un des principaux facteurs de la diversité biologique, surtout que les abeilles participent à 75 pc de la pollinisation des fleurs. Leur présence autour des plantes est la preuve de la fertilité et de l'équilibre biologique du milieu. L'abeille a, en outre, d'importants bienfaits environnementaux. En plus des vertus thérapeutiques et nutritives de son miel, elle permet d'améliorer la production agricole, grâce à la fertilisation des plantes. L'apiculture a, d'autre part, des retombées positives sur le plan socio-économique, surtout qu'elle constitue une source de revenu pour plusieurs familles, ce qui favorise la sédentarité de la population rurale, et attire les investisseurs dans les milieux des diplômés d'université. Les variétés de miel produites en Tunisie sont nombreuses, notamment les miels des orangers, de l'eucalyptus, du thym et du romarin qui ont des vertus thérapeutiques prouvées médicalement contre certaines maladies. La moyenne de production annuelle d'une ruche atteint les 8 à 12 kg. Les structures concernées oeuvrent au développement de l'apiculture, en raison de ses qualités écologiques et économiques, à travers l'organisation du secteur et de la profession, ce qui permet de comprimer les coûts, d'améliorer le rendement, de maîtriser la chaîne de production et de distribution, de diversifier les produits et de leur conférer une valeur ajoutée. Les efforts sont d'autre part, orientés vers la réalisation de projets de production de miel biologique, le renforcement des programmes d'information et de sensibilisation des apiculteurs, le développement de la recherche et la valorisation de ses résultats, ainsi que l'amélioration de la qualité du produit, afin de garantir sa commercialisation sur le marché local et international.
