BEZINA (Bizerte), 15 août 2010 (TAP) - Les habitants de la petite localité de Bezina, située au cœur de la chaîne montagneuse du Mogod, à 80 km de Bizerte, ont hérité d'un riche patrimoine et de traditions ancestrales encore vivantes aujourd'hui. Entre activités agricoles, artisanat local et petits métiers basés sur les matières premières de la région, Bezina fournit les besoins quotidiens de la majorité de la population du nord-ouest du pays, ce qui a lui permis de perpétuer ses traditions et d'assurer sa pérennité. Les activités qui font la richesse des artisans de Bezina se distinguent par un savoir-faire particulier, utilisant des techniques spécifiques, telle la fabrication des Zenbils, sorte de double corbeilles symétriques en arundo, utilisées par les habitants des campagnes pour collecter et transporter à dos d'âne ou de mulet les produits agricoles comme les fèves, le pois-chiche, les légumes, les fruits et autres, afin de les vendre sur les marchés hebdomadaires. L'arundo (diss), variété de roseau, est une plante sauvage de la même famille que l'alfa, qui pousse dans les montagnes avoisinantes. Une fois séchée et tressée, elle est assemblée puis attachée avec des fils fins faits à partir de la même plante, pour permettre ensuite de confectionner des corbeilles, des paniers, des paillassons, des parasols, etc. Les artisans de Bezina ont également hérité d'un savoir-faire unique pour la fabrication des selles à chevaux en peau et poils de chèvre, appelées "Sarj"; ou encore la confection des bâts "Bardaa", pour monter les ânes et mulets. Les femmes de Bezina sont connues pour leurs poteries et articles en terre cuite. Leurs produits se déclinent en ustensiles de cuisine et de décoration comme les fours traditionnels, les Kanouns (genre de braseros), les plats de service, les bocaux, les brrleurs d'encens, etc. Elles sont, également, réputées pour la distillation des plantes aromatiques et de phytothérapie, comme le thym, le romarin ou le myrte, qui donnent huiles essentielles, extraits et eaux parfumées. Tous les membres d'une même famille, enfants compris, participent à la fabrication de ces produits et articles artisanaux, dont les recettes des ventes apportent un revenu supplémentaire au foyer, et ce en dépit des difficultés d'écoulement sur le marché.
