En réponse au communiqué des fédérations patronales du tourisme la FTH et la FTAV, La fédération des industries alimentaires, du tourisme, du commerce et de l'artisanat a lancé un appel à la grève générale pour demain le 1er novembre 2011 et ce pour les employés des hôtels et des agences de voyage sur la totalité du territoire tunisien. Cet appel vient suite au refus des augmentations de salaires par les hôtels et les agences de voyages. Ces derniers, ont été, selon la fédération des industries alimentaires, du tourisme, du commerce et de l'artisanat, prédisposés à examiner cette demande d'augmentation et à entamer des négociations la concernant. Mais ils ont fini par déclarer qu'il était impossible de se plier aux exigences de leurs employés vu la crise qui pèse sur le secteur touristique.
