Ne rien manger au petit déjeuner est corrélé à une augmentation des risques de décès par AVC et par maladie cardiovasculaire. En outre, l'habitude de ne pas manger le matin pourrait entraîner obésité ou diabète de type 2, relève une étude parue dans le journal de l'American College of Cardiology. Une étude publiée dans le journal de l'American College of Cardiology liste les risques liés au fait de ne pas prendre de petit déjeuner. Selon lui, le risque de décès par maladie cardiovasculaire est de 87% plus élevé chez les personnes qui sautent délibérément le petit déjeuner pendant une longue période de temps par rapport à celles qui mangent le matin. Les spécialistes se sont notamment basés sur l'analyse des données d'une étude impliquant plus de 6.500 Américains âgés de 40 à 75 ans. Cette recherche s'est déroulée dans le cadre de l'Enquête nationale sur la santé et la nutrition et couvrait la période de 1988 à 1994. Les scientifiques ont également précisé que l'étude ne tenait pas compte de ce que les gens mangeaient au petit déjeuner. L'accent a été mis sur le fait même de manger le matin. Dans l'ensemble, l'examen a révélé que le fait de sauter le petit déjeuner était associé à un risque accru d'obésité, de cholestérol élevé, d'hypertension artérielle, de diabète de type 2, de syndrome métabolique et de maladie cardiaque.
