Pleine d'énergie positive et d'espoir, Kawther Rojbani est venue partager avec nous son rêve qu'elle concrétise : un projet d'élevage de poissons qu'elle a lancé à Beni Khedache, il y a à peine une année. Kawther est tombée amoureuse de l'activité d'Aquaculture dès qu'elle a commencé sa License à Bizerte et en a fait sa vocation. La première révélation qui a permis d'établir le concept de son projet fut la Tilapia du Nil, un poisson d'eau douce qui s'adapte au climat du sud tunisien et à l'eau peu oxygénée. Mais alors que son projet commence à prendre forme, la jeune femme nous confie qu'elle a de nouvelles ambitions comme l'Aquaponie qui intègre l'élevage des poissons dans un cycle fermée de fertilement de légumes ou de fruits cultivés hors du sol. La porteuse de projet nous a parlé de sa passion mais nous a confié également que rien ne vient gratuitement mais demande plutôt de l'effort et de la patience.