La récolte des olives dans le gouvernorat de Kasserine devrait atteindre, cette saison, 70 mille tonnes, soit une hausse de 40% par rapport à la production enregistrée l'année précédente (40 mille tonnes). Le chef du service de la végétation au Commissariat régional au développement agricole, Mokhtar Allagui a indiqué que la hausse de la production s'explique par l'augmentation des cultures irriguées d'olive qui représente 48% du secteur oléicole à Kasserine. La région compte 8 millions oliviers qui s'étendent sur 95 mille ha dont 49 mille 700 ha liés aux eaux pluviales et 45 mille 300 ha liés au secteur irrigué. La délégation de Sbeitla occupe le premier rang avec une production estimée de 20 mille tonnes, soit la moitié de la récolte de la région, suivie par Majel Bel Abbès (12 mille 500 tonnes) et Feriana (12 mille tonnes). Les autres délégations assurent, ensemble, une production de 25 mille 500 tonnes. Le gouvernorat de Kasserine dispose de 35 huileries d'une capacité de transformation de 1480 tonnes et de stockage de 2600 tonnes d'huile. La saison de cueillette des olives devrait débute le 15 novembre prochain.
