Le coût de la consommation d'eau minérale pour une famille tunisienne composée de cinq personnes a augmenté depuis 2022, atteignant entre 130 et 140 dinars par mois, selon l'expert en gestion des ressources en eau, Houssin Rhihili. Dans une interview accordée à l'agence TAP, Rhihili a expliqué cette hausse par les changements climatiques et la hausse des températures, poussant les familles à consommer en moyenne six bouteilles par jour, notamment durant l'été. La consommation d'eau en bouteille a connu une forte augmentation durant la dernière décennie. La Tunisie est aujourd'hui classée quatrième pays au monde en matière de consommation d'eau minérale par habitant. En 2024, la consommation annuelle par habitant a atteint environ 241 litres, contre 225 litres en 2020, selon les dernières statistiques de l'Office national des eaux minérales et de la thermothérapie. Cette surconsommation est due à la mauvaise qualité de l'eau du robinet, distribuée par la Société nationale d'exploitation et de distribution des eaux, ainsi qu'à la répétition des coupures dans plusieurs régions. Les classes moyennes et défavorisées en sont les plus touchées, se tournant vers des sources d'eau non contrôlées. Rhihili a mis en garde contre la prolifération des vendeurs ambulants proposant de l'eau potable d'origine inconnue, surtout dans les quartiers populaires. Ces eaux, souvent puisées dans des sources naturelles pauvres en sels minéraux, peuvent entraîner des maladies du foie en cas de consommation excessive. Il a appelé les autorités à prendre au sérieux la question de la sécurité sanitaire liée à la consommation d'eau.
