L'Instance nationale pour la sécurité sanitaire des produits alimentaires a mené une vaste opération de contrôle à Nabeul, au cours de laquelle environ 1 000 pâtisseries prêtes à décorer ont été saisies. Ces produits étaient stockés dans des conditions ne respectant pas les normes sanitaires. Cette intervention s'inscrit dans le cadre d'un programme national de surveillance renforcée, lancé à l'approche de la fin de l'année administrative. Les contrôles ciblent notamment les pâtisseries, confiseries, commerces de fruits secs, unités de transformation et de stockage de volailles, grandes surfaces ainsi que les restaurants touristiques. Lors d'une intervention sur les ondes d'Express FM ce lundi 8 décembre, le président de l'INSSA, Mohamed Rabhi, a précisé que l'objectif de cette campagne est de s'assurer du respect strict des règles d'hygiène, de l'absence de colorants ou d'additifs interdits, ainsi que du maintien de la chaîne du froid et du bon étiquetage des produits. Au total, plus de 10 tonnes de denrées alimentaires impropres à la consommation ont été saisies dans plusieurs gouvernorats : * À Nabeul : environ 1 000 pâtisseries et 4 tonnes de produits non conformes. * À Sfax : 3 tonnes de viandes de volaille et de viande rouge impropres à la consommation. * À Ben Arous : plus de 2 tonnes de viandes de volaille stockées dans des conditions inadaptées. * À Béja : plus d'une tonne de foie de bœuf congelé transporté dans de mauvaises conditions. Mohamed Rabhi a rappelé que des poursuites seront engagées contre les contrevenants, et que l'ensemble des produits saisis seront détruits. Il a également appelé les opérateurs du secteur alimentaire à respecter rigoureusement les normes sanitaires, affirmant que les contrôles se poursuivront dans le but de protéger la santé des consommateurs.
