Boire une quantité suffisante d'eau, au moins deux litres entre l'iftar et le shour, est essentiel pendant le mois de Ramadan afin de préserver l'énergie de l'organisme et d'éviter la déshydratation, a indiqué Lamia Gallel, cheffe du service des maladies de l'appareil digestif à Hôpital universitaire Mahmoud El Matri. Lors d'un entretien accordé au studio télévisé de Agence Tunis Afrique Presse, la spécialiste a insisté sur l'importance de répartir la consommation d'eau sur plusieurs périodes, en commençant par un verre d'eau à température modérée au moment de l'iftar, puis en poursuivant l'hydratation progressivement tout au long de la soirée jusqu'au shour. Elle a souligné que l'adoption d'une alimentation équilibrée contribue à restaurer l'énergie, notamment à travers la consommation de fruits, légumes, céréales complètes et protéines, précisant que le manque de liquides après de longues heures de jeûne augmente le risque de déshydratation. Lamia Gallel a également averti que la faible consommation d'eau peut entraîner des troubles digestifs, dont la constipation, rappelant le rôle fondamental de l'eau dans le bon fonctionnement du système digestif. Elle a ajouté que les jus naturels et les infusions peuvent être bénéfiques, tout comme les aliments riches en eau. Elle a expliqué que le fait de ne pas boire pendant de longues heures réduit les réserves hydriques de l'organisme, l'obligeant à puiser dans ses ressources pour assurer ses fonctions vitales, ce qui peut provoquer fatigue et baisse du niveau d'énergie. La spécialiste a par ailleurs recommandé de limiter les boissons sucrées et caféinées, telles que les sodas, le café et le thé noir, en raison de leur effet favorisant la perte de liquides. Elle a enfin mis en garde contre les effets de la déshydratation sur les personnes vulnérables, notamment les personnes âgées et les patients atteints de maladies rénales, soulignant qu'elle peut aggraver la détérioration des fonctions rénales dans les cas avancés. Elle a conclu en rappelant que la consommation d'aliments riches en eau, comme les légumes crus et les fruits frais, au moment de l'iftar ou du shour, contribue efficacement à l'hydratation du corps et à l'apport des nutriments essentiels pendant le jeûne.
