Les intervenants dans le secteur laitier ont convenu de constituer un stock de réserve de lait et se sont engagés à ne pas augmenter les prix du lait et de ses dérivés, du 1er avril à fin décembre 2013. C'est ce qu'indique un document du ministère du Commerce et de l'Artisanat, et ce à l'issue d'une séance de travail sur ce secteur. La rencontre a également permis de perndre la décision de mettre sur pied une commission technique de suivi de cette question; celle-ci regroupera, d'une part, des représentants des ministères du Commerce, des Finances et l'Industrie, et, d'autre part, des marques commerciales, des centrales laitières, des grandes surfaces, des groupements inter-professionnels des viandes rouges et du lait,. A cette occasion, le ministre du Commerce a promis que son département oeuvrera à résoudre les problématiques auxquelles fait face le secteur et à rechercher des solutions consensuelles en vue de promouvoir la production et l'exportation, ainsi qu'à maintenir un niveau de prix raisonnable, adapté au pouvoir d'achat du consommateur tunisien. Il a appelé à instaurer des relations contractuelles transparentes entre les sociétés, en vue de favoriser le développement de la production et de l'exportation, sans pour autant déséquilibrer le marché intérieur. Pour ce faire, il est nécessaire d'activer les trois mécanismes de régulation, à savoir l'assèchement, le stockage et l'exportation, d'un côté, et la garantie des besoins du marché intérieur, de l'autre. WMC/TAP
