Les sept premier mois de l'année 2008, ont enregistré une croissance de 21,4% des exportations des produits alimentaires par rapport à la même période de l'année 2007. Cette hausse est due notamment de la croissance de la valeur des exportations de l'huile d'olives (22%), des agrumes (85%), outre la hausse des revenues des produits de la pêche (17%). Au cours des sept premiers mois de l'année 2008, la valeur des exportations alimentaires ont représenté 8,5% du total des exportations du pays, contre 9% au cours de la même période de l'année 2007. En parallèle, les importations des produits alimentaires ont enregistré une croissance de 33%, grâce notamment à l'accélération du rythme d'importation de quelques produits alimentaires de base et la hausse de leurs prix par rapport à la même période de l'année 2007. Il s'agit du blé dur (81 dinars le quintal, contre 35 dinars), le blé tendre (53 dinars, contre 30 dinars) et l'orge (43 dinars, contre 31 dinars). Les céréales ont représenté 55% de la valeur des importations alimentaires malgré la régression de 20% des quantités. La valeur des importations alimentaires ont représenté au cours des sept premiers mois de l'année 2008, 7,5% du total des importations du pays, contre 7% au cours de la même période de l'année 2007. Au cours de la même période, le taux de couverture de la balance commerciale alimentaire a atteint 94%, contre 103% au cours de la même période de l'année 2007.
