Au cours du premier trimestre 2014, le taux de couverture des importations (997 MDT) par les exportations (453 MDT) des industries agroalimentaires a atteint 45,4%, soit un déficit de 54,6%, selon des données publiées par le ministère de l'Industrie, de l'Energie et des Mines. Au cours de la même période 2013, le taux de couverture des importations par les exportations était de 76%, soit un déficit de 24%. Les exportations sont passées de 755 MDT, au cours du 1er trimestre 2013, à 453 MDT au cours de la même période de 2014, alors que les importations se sont élevées au cours du 1er trimestre 2014 à 997 MDT, contre 993 MDT en 2013 (3 premiers mois). Les produits agroalimentaires exportés portent essentiellement sur l'huile d'olive, les dattes, les agrumes et les produits de la mer. Les mêmes chiffres révèlent que les importations du sucre, des céréales et des huiles alimentaires représentent 70% de l'ensemble des importations du pays. Le secteur des industries alimentaires compte environ 6.000 entreprises et contribue à raison de 10% de la valeur des exportations du pays et à hauteur de 3,7% du produit intérieur brut (PIB).
