Le déficit de la balance commerciale alimentaire continue de s'aggraver pour s'établir, pour les dix premiers mois de 2014, à 60%, s'élevant à près de 1,3 milliard de dinars contre 803,6 MDT lors de la même période de 2013. Selon les chiffres publiés par le ministère de l'Agriculture, la hausse du niveau du déficit s'explique par la régression de 27,2% des exportations agricoles, contre une baisse de 2,6% des importations. La valeur des exportations a ainsi atteint 1,51 milliard de dinars (2,1 milliards de dinars en 2013), contre des importations d'une valeur de 2,8 milliards de dinars (2,85 milliards de dinars l'année dernière), ce qui explique la régression du taux de couverture des importations par les exportations de 18 points, lequel (taux) est passé de 72 à 53,8%. Le ministère de l'Agriculture explique la baisse de la valeur des exportations alimentaires, par la régression, de 66%, des ventes de l'huile d'olive tunisienne au cours de la saison écoulée qui ont (ventes) atteint 258,2 MDT, contre 762,1 MDT la saison écoulée. Au niveau de la quantité, les exportations ont baissé de 58% (de 60,1 mille tonnes à 141,9 mille tonnes). Le ministère a, par ailleurs, enregistré une baisse des exportations des légumes, fruits et des pâtes alimentaires semi-transformés qui ont atteint respectivement 49% et 16%, en plus de la régression des exportations des dattes de 2% en raison d'une baisse des exportations de 22%. Toutefois, la même source précise que le niveau des prix s'est amélioré de 26%. Malgré la stabilité des prix, d'autres produits alimentaires ont enregistré une hausse de la valeur de leurs exportations à la fin octobre 2014, à l'instar des produits frais de la mer et congelés (18%), des agrumes (8%), outre les légumes frais (8% au niveau de la valeur et 7% au niveau de la quantité). Au cours de ladite période 17,5 mille tonnes de tomates issues des cultures géothermiques ont été exportées ainsi que 14,8 mille tonnes de pommes de terre. Par rapport à la même période de la saison écoulée, les quantités exportées de fruits d'été ont atteint 44,7 mille tonnes, d'une valeur de 72,8 MDT, enregistrant une hausse de 29% au niveau de la valeur et 27% quant à la quantité. Quelques produits alimentaires ont connu une baisse de la valeur des importations, comme le blé tendre (3%), l'orge (55%), la pomme de terre (57%) et les huiles végétales (13%). D'autres produits alimentaires ont enregistré une hausse de la valeur de leurs importations comme le blé dur (16%), le maïs (3%), le café et le thé (7%).
