Le taux de couverture de la balance alimentaire a enregistré une amélioration de 123%, au cours des 2 premiers mois 2015 (contre 50,7% au cours de la même période 2014), d'après le ministère de l'Agriculture. La balance commerciale alimentaire a, ainsi, généré, pour la première fois depuis 2009, un excédent de 134,6 millions de dinars (MDT), en janvier et février 2015, contre un déficit de 293,3 MDT, au cours de la même période 2014. Cette amélioration résulte de la hausse des exportations de 138,4%, suite à l'augmentation des revenus des exportations de l'huile d'olive qui ont été multipliés par dix (de 45,4 MDT à 460 MDT). En même temps, la valeur des importations alimentaires ont baissé de 1,6%. En outre, les exportations des dattes ont cru de 38% et celles des agrumes de 5%, alors que les ventes des préparations de légumes et fruits ont plus que doublé, passant de 5,3 MDT à 11,3 MDT. En revanche, les exportations des fruits de mer frais et congelés, de la pâte alimentaire et des légumes frais, ont enregistré des baisses de 9%, 19% et 7%. C'est ainsi que la valeur des exportations alimentaires a représenté 15,3% des exportations globales de la Tunisie contre 6,7% au cours de l'année 2014. Le ministère de l'Agriculture a expliqué la baisse des importations des produits alimentaires par la réduction des achats de certains produits de base tels que le blé dur (-2%), l'huile végétale (-7%), le lait et ses dérivés (-34%) et les pommes de terre (-20%). Par contre, d'autres importations ont affiché des hausses, à l'instar du blé tendre (+33%) et du sucre (+11%). Les importations alimentaires a constitué 9,4% des importations totales du pays contre 9,3% au cours de l'année 2014.
