Au cours des 5 premiers mois 2015, la balance commerciale alimentaire a enregistré une nette amélioration au niveau de la couverture des importations par les exportations, pour atteindre près de 110,4%, contre 54,6% au cours de la même période 2014, selon les données du ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche. La valeur des exportations en hausse Cette amélioration est expliquée par la hausse de la valeur des exportations qui a dépassé celle des importations (134,6% pour les exportations, contre 16,1% pour les importations), ce qui a dégagé un excédent de la balance commerciale alimentaire de 183,2 millions de dinars (MDT), contre un déficit de 688,6 MDT au cours des 5 premiers mois 2014. Les échanges commerciaux alimentaires ont eu un impact sur l'amélioration du taux de couverture des importations par les exportations de 4,6 points pour atteindre 71,9%, contre 67,3%, sans tenir compte les produits alimentaires. Les exportations des produits alimentaires ont enregistré, au cours des 5 premiers mois 2015, une croissance de 134,6% par rapport à la même période de l'année 2014. Les revenus de l'huile d'olive s'envolent Les données du ministère de l'Agriculture révèlent que les revenus de l'huile d'olive ont augmenté huit fois par rapport à la même période de l'année 2014 pour atteindre 1,14 milliard de dinars (soit 191,2 mille tonnes d'huile contre 22,7 mille tonnes à la fin mai 2014). Les prix ont connu une amélioration de 7% (6 dinars /kg contre 5,6 dinars/kg). La croissances des exportations des produits alimentaires est en outre expliquée par la hausse de la valeur des exportations de dattes (29%) pour atteindre 58 mille tonnes d'une valeur de 259 MDT vendues dans 70 marchés mondiaux. Il s'agit en outre de l'amélioration des revenus des agrumes et des pâtes alimentaires (15 et 19%). Le ministères de l'Agriculture fait état d'une régression de la valeur des exportations des autres produits alimentaires, notamment les produits frais et congelés de la mer (9%) et les légumes frais (13%). La valeur des exportations alimentaires a atteint, au cours des 5 premiers mois 2015, 16,2% du total des exportations contre 7,2% au cours de la même période 2014. La valeur des importations alimentaires a atteint 1,76 milliard de dinars, soit une progression de 16,1% par rapport à la même période 2014. Cette hausse est expliquée par l'accélération du rythme d'importation de certains produits alimentaires de base au cours de cette période, comme le blé dur (46%), l'orge (22%), le maïs jaune (13%) et la pomme de terre (83%). A souligner que la valeur des importations alimentaires ont représenté, au cours des 5 premiers mois 2015, 10,5% du total des importations du pays, contre 8,8% au cours de la même période 2014.
