Le bilan de la saison 2005 - 2006 de la production céréalière coïncide avec les préparatifs de la nouvelle compagne. Selon l'Observatoire national de l'agriculture (Onagri) la production céréalière de la campagne 2005-2006 est estimée à 16,1 millions de quintaux répartis comme suit : - 10,3 millions de quintaux de blé dur (64%) - 2,2 millions de quintaux de blé tendre (14%) - 3,6 millions de quintaux d'orge et de triticale (22%) Quant aux rendements, la moyenne nationale est estimée à 12,7 quintaux par hectare. Au nord, ces rendements ont atteint 17,9 qx/ha pour le blé dur, 18,3 qx/ha pour le blé tendre et 11,1 qx/ha pour l'orge. Cette augmentation au niveau du rendement est également accompagnée d'une meilleure qualité au niveau du produit lui-même. A fin juillet 2006, le secteur agro-alimentaire a enregistré un excédent de 139,9 MDT avec un taux de couverture de 121,1%. Par ailleurs, les importations ont augmenté de 15% et les exportations de 7,3% par rapport à la même période de l'année écoulée. Les exportations des produits agroalimentaires ont représenté 9,2% des exportations totales pour les sept premiers mois de l'année 2006 pour une valeur de 802,2 MDT. Wafa OUESLATI
