Dans le cadre de la promotion et du renforcement des rencontres euro-méditerranéennes dans le secteur agroalimentaire, le Pôle de Compétitivité de Bizerte, en collaboration avec le PEIFL (Pôle Européen d'Innovation Fruits et Légumes), la Station Expérimentale pour l'Industrie des Conserves Alimentaires (SSICA), l'Université de Parme et le Technopôle PARMA TECNINNOVA, organise du 23 et 24 novembre 2009 une table ronde à l'hôtel Bizerta Resort, à Bizerte. Cette rencontre a pour objectif de développer et approfondir les partenariats entre les structures tunisiennes, italiennes, et françaises, et portera sur plusieurs thématiques, à savoir: - projet 'emballage en atmosphère modifiée'', - projet 'Valorisation des écarts de triage et de coproduits des fruits et légumes'' (tomate, pomme de terre, etc.), - projet sur les procédés de conservation (chauffage ohmique, hautes pressions), - projet sur les problématiques environnementales (ACV, bilan CO2, ) et sur le consumer science (par exemple : perception des consommateurs et impact des indicateurs «environnementaux» sur leurs achats dans différents pays), - projet 'Valorisation de la figue de Barbarie'' (jus, confitures, huiles et autres), - projet de coopération entre le Pôle de Compétitivité de Bizerte et le PEIFL. Concernant la journée du 24 novembre, elle sera consacrée aux visites (PACKTEC, GICA et à deux entreprises tunisiennes représentatives du secteur fruits et légumes).
